Популярность покупки разливного алкоголя, особенно в курортных зонах, таит серьезные риски для здоровья. Роскачество выпустило предупреждение об опасности приобретения так называемого «домашнего вина» через неофициальные каналы, подчеркнув высокую вероятность отравлений из-за грубых нарушений санитарных норм.
Нелегальное производство: Главный источник угрозы
Хотя домашнее виноделие в России разрешено для личного потребления, его коммерческая реализация вне легального поля крайне опасна. «Главная угроза здоровью потребителей — это нарушение санитарных норм при производстве,» — пояснила Олеся Латышева, представитель Роскачества, в беседе с РИА Новости. Несоблюдение элементарных правил гигиены, использование некачественного сырья, отсутствие контроля за процессом брожения и фильтрации – все это превращает напиток в потенциальный яд. Последствиями могут стать тяжелые отравления, требующие госпитализации.
Точки риска: Вино из бочек рядом с пивом
Особую тревогу экспертов вызывают магазины и стихийные точки, где вино продается на разлив из бочек с кранами, часто стоящими рядом с пивом и сидром. Этот формат вызывает наибольшие сомнения в качестве и безопасности продукции. «В таких случаях крайне трудно проверить происхождение напитка, его состав и соблюдение условий хранения,» — отмечает Роскачество. Крупные, ответственные производители все чаще отказываются от такой формы реализации именно из-за невозможности гарантировать качество до последней капли и высоких рисков микробиологической порчи продукта.
«Реализация домашних спиртных напитков через несанкционированные точки может привести к серьезным последствиям для здоровья потребителей,» — подчеркнула Олеся Латышева.
Безопасные альтернативы: Где покупать без риска?
Роскачество рекомендует выбирать проверенные каналы:
Фирменная розница виноделен: Магазины при самих легальных винодельческих хозяйствах – наиболее надежный вариант. Они работают официально, а качество вина строго контролируется производителем. Перед покупкой можно проверить наличие точки продаж на официальном сайте винодельни.
Винодельни и дегустационные залы: Посещение самой винодельни позволяет не только попробовать, но и запросить документы, подтверждающие легальность производства и соответствие продукции требованиям безопасности.
Легальные фермерские винодельни: Особенно в южных регионах и на курортах, где власти активно борются с контрафактом, фермерские хозяйства, имеющие официальный статус и документы, становятся достойной альтернативой сомнительному разливу.
Как защитить себя: Проверка и приложение
Эксперты дают конкретные советы для минимизации рисков:
Требуйте документы: При покупке вина, особенно в точках, позиционирующих себя как представители винодельни, не стесняйтесь запрашивать документы, подтверждающие происхождение напитка и легальность деятельности продавца.
Используйте «Антиконтрафакт»: Скачайте и используйте официальное мобильное приложение Роскачества «Антиконтрафакт». С его помощью можно отсканировать акцизную марку на бутылке и мгновенно проверить легальность продукта. Для разливного вина это, к сожалению, недоступно, что еще раз подчеркивает его рискованность.
Осторожность на курортах: В южных регионах, привлекающих туристов, риск столкнуться с контрафактным и опасным алкоголем традиционно выше. Будьте особенно бдительны, избегайте покупок «с рук» и в сомнительных ларьках.
Вывод Роскачества однозначен: желание сэкономить или попробовать «аутентичное» домашнее вино из неофициального источника может дорого обойтись здоровью. Безопасность гарантирует только покупка легальной продукции у проверенных производителей через официальные каналы сбыта. Разливное вино в случайных точках – это лотерея, где ставкой может стать ваше самочувствие.
