Несмотря на сохраняющиеся логистические сложности, которые традиционно оказывают повышательное давление на стоимость товаров, на российском овощном рынке назревает противоположная тенденция. По прогнозам экспертов, в ближайшие месяцы потребители могут ожидать снижения цен на овощи и картофель. Об этом рассказал бывший заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РФ Леонид Холод, проанализировав текущую ситуацию и ее перспективы.
Эксперт выделил несколько ключевых факторов, совокупное действие которых формирует предпосылки для удешевления этой категории продуктов. Прежде всего, Холод указал на значительное увеличение урожайности в текущем сезоне по сравнению с предыдущими периодами. Рост объемов собранной продукции закономерно приводит к увеличению предложения на рынке.
«Особенно это касается таких культур, как картофель и основные овощи — помидоры, огурцы, капуста, морковь. Во-вторых, активизация внутреннего производства и снижение импортных поставок в связи с геополитическими и логистическими ограничениями также способствует насыщению рынка и снижению цен. Внутренние фермеры и агропредприятия получают возможность реализовать излишки по более выгодным ценам», — прокомментировал Леонид Холод.
Этот двойной эффект – рост собственного урожая и сокращение конкуренции со стороны импорта из-за известных ограничений – создает условия для повышения уровня самообеспеченности России и снижения ценового давления. Отечественные сельхозпроизводители, нарастив объемы, получают шанс занять освободившиеся рыночные ниши.
Прогнозируя дальнейшую динамику, Холод выразил мнение, что при сохранении существующих условий рынок ожидает умеренное, но устойчивое снижение стоимости основных овощных культур и картофеля в течение следующих месяцев. Однако эксперт подчеркнул, что этот тренд не является абсолютно гарантированным и может быть скорректирован рядом внешних обстоятельств.
«Изменение погодных условий, колебания курса рубля, мировые цены на сельскохозяйственную продукцию и возможные логистические ограничения. В долгосрочной перспективе рынок может стабилизироваться на уровне, который обеспечит баланс между интересами производителей и потребителей», — добавил специалист.
Эти факторы риска, особенно непредсказуемые погодные аномалии или новые витки логистических сложностей, остаются главными неизвестными в уравнении будущих цен. Холод также обратил внимание на важность сбалансированного подхода со стороны самих производителей.
Эксперт предупредил сельхозпроизводителей о необходимости тщательного планирования и управления рисками. По его словам, для фермеров критически важно сосредоточиться на обеспечении устойчивого производства, избегая при этом опасности перепроизводства, которое в условиях насыщающегося рынка может привести к резкому падению закупочных цен и убыткам. Поиск оптимального баланса между объемами выпуска и рыночным спросом становится ключевой задачей для аграриев в текущем сезоне.
Таким образом, несмотря на объективные сложности с логистикой, которые обычно ведут к удорожанию, мощный импульс от высокого урожая и замещения импорта создает основу для потенциального снижения цен на овощи и картофель в магазинах. Устойчивость этого тренда будет зависеть от того, насколько стабильными окажутся погодные условия и другие внешние факторы в ближайшие месяцы.
